Что может быть лучше, чем закваски, созданные на основе французского опыта Bioprox? Более 50 лет мы специализируемся на заквасочных культурах и питательных средах для масла, помогая производителям выпускать продукцию более высокого качества — с ярким вкусом, стабильной структурой и длительным сроком хранения.
Откройте для себя последние разработки линеек LACTO-PROX и MEDIA-PROX, которые помогут выделить ваше масло и порадовать вкусы ваших клиентов!
Подобранные закваски для производства сливочного масла
Стабильность и скорость сквашивания в промышленных условиях
Формирование характерного вкуса масла
Очень высокая выработка диацетила
Устойчивость к бактериофагам и наличие фагоальтернативных решений
Специально разработаны для промышленного приготовления заквасочных культур, необходимых при производстве масла
Оптимизированный состав для активной выработки диацетила
Концентрат для производства масла по методу NIZO
Высокая титруемая кислотность (°Т) и содержание сухих веществ
Главный офис
12, rue Barbès
92300
Levallois-Perret
France
Производственная площадка
Lieu-dit « Le Rabion »
Route de Saumur
49490 Noyant Villages
France
Политика конфиденциальности
