¿Qué mejor elección que los cultivos del saber hacer francés de Bioprox? Con más de 50 años de experiencia en el campo de los fermentos lácticos y los medios de cultivo para la mantequilla, Bioprox Cultures le ayuda a producir una mantequilla de mejor calidad, más aromática y más estable, durante toda su vida útil.
¡Descubra nuestras últimas innovaciones de la gama LACTO-PROX y MEDIA-PROX para diferenciar su mantequilla y despertar las papilas gustativas de sus clientes!
Fermentos lácticos seleccionados para la producción de mantequilla
Regularidad y velocidad de acidificación de las levaduras industriales
Producción de los aromas buscados en la mantequilla
Producción de diacetilo
Robustez fágica y alternativas fágicas disponibles
Especialmente desarrollados para la preparación de las levaduras industriales necesarias para la producción de mantequilla
Diseño específico para favorecer la producción de diacetilo
Concentrado láctico para la elaboración de mantequilla utilizando el procedimiento NIZO
Alta acidez Dornic y extracto seco
Casa matriz
12, rue Barbès
92300
Levallois-Perret
France
Fábrica
Lieu-dit « Le Rabion »
Route de Saumur
49490 Noyant Villages
France
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