Grâce à son outil industriel performant et son centre de R&D, Bioprox Cultures est une entreprise de fermentation industrielle qui vous accompagnera dans le développement de nouveaux produits pour vous positionner plus favorablement sur vos marchés concurrencés.
Que vous cherchiez à lutter contre les bactériophages, améliorer la stabilité d’un produit, développer des saveurs et textures différenciées ou optimiser vos process, les produits et les services de Bioprox Cultures sont multiples :
Dans le domaine de la fermentation lactique
› Screening souches / matrices
› Optimisation des paramètres de fermentation
› Détermination des caractéristiques des produits finis (consommation des sucres, production aromatique, profil sensoriel, texture...)
› Analyses personnalisées dans le domaine de la bioprotection.
Dans le domaine des probiotiques
› Caractérisation des souches : identification génétique, antibiogramme
› Tests de sélection vérifiant la survie dans des conditions gastro-intestinales
› Application de techniques avancées pour vérifier la pureté des souches
› Développement de souches documentées avec une plus grande stabilité
› Optimisation de la production et de la stabilité de stockage
Une étude à nous confier, un développement ?
Contactez- nous !
La prise en charge de votre souche de la R&D jusqu’à la production.
Toute notre expertise à votre service pour développer et produire de manière optimale vos souches / ferments actuels et futurs. Partenaire de vos innovations, Bioprox Cultures met à votre disposition :
› Son expertise de la fermentation industrielle
› Sa maîtrise de différents procédés techniques (fermentation, lyophilisation et formulation)
› Ses installations technologiques performantes
› Sa capacité de production
› Sa maîtrise de la règlementation en vigueur
› Son contrôle qualité
Une demande de fermentation à façon, une question ?
Contactez- nous !Pourquoi travaillez avec Bioprox Cultures ?
Entreprise dynamique, dont l’innovation et la recherche sont l’identité même de nos équipes, Bioprox Cultures bénéficie de nombreux partenariats avec le réseau scientifique français (INRAe, CNRS, Institut Pasteur, Ecoles de laiteries, CIRAD, Universités, etc.)
Nos ingénieurs, techniciens et chercheurs assurent un service de proximité de qualité face à une tendance générale à la standardisation des gammes.
Nos atouts :
› Une utilisation des techniques les plus avancées, y compris des logiciels spécifiques et l'accès à des bases de données pour une identification de souches améliorée, une corrélation phénotype/génotype ou un renforcement de la robustesse phagique des bactéries, fermentation de précision
› Des besoins clients spécifiques, source d’inspiration pour notre développement
› Des mesures d’hygiène maximales
› Une satisfaction client au cœur de nos préoccupations
› Du matériel à la pointe des technologies renouvelables
› Une livraison de poudre lyophilisée en vrac pour vos produits finis
Siège social
12, rue Barbès
92300
Levallois-Perret
France
Site de production
Lieu-dit « Le Rabion »
Route de Saumur
49490 Noyant Villages
France
