Produits
Cultures lactiques pour l’industrie laitière et agroalimentaire
La société BIOPROX possède un savoir-faire et une expertise reconnue en produisant et commercialisant des cultures lactiques, des cultures de bioprotection et des cultures à façon pour l’industrie agroalimentaire.
BIOPROX propose une large palette de ferments pour les segments suivants :
Yaourts : Ferments lactiques pour yaourts étuvés, brassés, à boire. Cultures de bioprotection.
Lait fermenté : Ferments mésophiles acidifiants et aromatisants, mélanges de ferments mésophiles et de ferments thermophiles texturants, mélanges spécifiques
Ferments pour pâtes pressées non cuites, pâtes pressées cuites, pâtes persillées, pâtes filées, pâtes molles, Cottage cheese et Féta.
Ferments lactiques d’aromatisation, milieux de culture, concentré lactique
Souches malolactiques pour la vinification, ferments pour la fabrication du pain
Cultures probiotiques pour la santé
Cultures probiotiques pour compléments alimentaires et aliments fonctionnels
La forte croissance et le développement de nouvelles cultures résultent essentiellement d’une collaboration étroite entre BIOPROX et ses clients issus de toutes les régions du monde.
Un dialogue permanent permet à ses collaborateurs de la R&D de travailler en parfaite synergie avec les besoins du marché.
Au-delà d’une grande diversité de cultures, ses techniciens et ses collaborateurs présents dans de nombreux pays du monde sont en permanence sur le terrain et collaborent étroitement avec les clients pour la mise en application de ses cultures.
